＜民宿なかじまに行きました＞

家族の予定が合ったので、久しぶりに若狭地方の民宿に
行きました。

常神半島の民宿はあちこち行きますが、どこも料理が美
味しくてハズレはありません。

今回は小浜の美味しい魚が食べたくて家族で伺いました。


ウマヅラハギとマハタとブリの刺身が出てきましたが、
どれも美味しくて、特にブリの刺身が美味しかった。

私は以前海の近くに住んでいて、毎週ブリの刺身を食べ
ていて、すっかり飽きてしまったのですが、ここのブリ
の刺身は美味しかった。

不思議に思ったのでご主人に尋ねると、夕食の1時間前
まで活かしておいて、活〆にして刺身にするとのこと
でした。なるほど、納得しました。

今度は岩牡蠣の時期に、お伺いしようと思います。